拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。未来10年之内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2万-3万亿元，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3万-4万亿元

    西湖龙井资讯平台11月2日讯：咖啡曾经被认为是高雅品味的象征，目前正在走向大众，其在中国大陆的市场前景十分可观。近日，有专家预测，未来10年，中国咖啡市场预计可达上万亿元。巨大的市场潜力引来了众多咖啡巨头的激烈竞争。那么，这样的发展趋势将给普通消费者带来怎样的实际影响呢？

    如今啥人都喝

   “如今这咖啡啊，啥人都喝！”记者日前在北京的一些路边冷饮摊位旁以及一些超市的咖啡货架前听到销售人员这样议论。销售人员表示，十几年前，喝咖啡的人群主要是青年学生、知识分子以及白领上班族等，而如今，这部分人群已扩大到跑街的、推销的、民工、的哥、路边摊主等等。

    由于市场需求量越来越大，咖啡价格也随着越来越高。以雀巢咖啡为例，其中一款奶香型咖啡粉目前的零售价格为50.90元/盒，而前年的价格仅为26元/盒，差不多翻了一倍。

    据记者调查了解，目前的咖啡粉市场基本上还是雀巢的天下，占据80%-90%的份额。而摩卡、麦斯威尔等品牌也不甘落后，经常搞一些降价促销，以其更加鲜美的口感赢得了不少回头客，“有的消费者专买摩卡。”物美的销售人员透露。

    市场现象体现了行业的整体繁荣。法国兴业银行分析师沃伦·阿克曼认为，中国将成为雀巢继美国之后的第二大市场。有调查显示，在2004-2011年的7年里，中国速溶咖啡的销量翻了5倍。另据彭博报道称，星巴克这家世界最大的咖啡连锁机构，计划在2015年前将中国的门店数量翻3倍，达到1500家。

    茶国度里的咖啡王道

    据统计，目前世界咖啡消费市场“蛋糕”大约为12万亿元，其中，美国是全球咖啡消费最大的市场，以人民币计算，年消费达到3万亿元；相比之下，目前中国的咖啡消费仅为约700亿元，但中国市场潜力十分巨大，预计很快将赶上美国。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。云南省咖啡行业协会会长熊相入认为，未来10年之内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2万-3万亿元，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3万-4万亿元。

    有统计显示，在中国城市里，目前平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。根据国家权威机构调查表明，在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。

    正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。

    一方面，随着中国经济的迅猛发展，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供各种各样的咖啡产品。随着世界著名咖啡品牌相继进入中国大陆，抢占中国市场，中国咖啡业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。

    云南省咖啡行业协会副秘书长胡路指出，云南是中国咖啡的种植“高地”，目前，云南咖啡种植面积和产量都占到全国98%以上，由于气候和海拔高度的原因，在中国大地上，能够种植优质咖啡的地方基本集中在云南。云南土地面积8.11万平方公里，其中适合种植咖啡的面积500万亩，加上25度以下山坡地，种植面积达600万亩以上。

    另一方面，中国国内目前咖啡消费处于起步阶段，国外咖啡生产商（包括非洲生产商）纷纷看好这个市场，直接向中国销售咖啡并加大宣传力度，希望在这个全球增长最快的市场中分得一杯羹。有报道称，目前一些非洲国家已在中国进行咖啡豆直销，其中东非国家乌干达在中国销售的是经过烘焙的咖啡豆，这样能获得较高的附加值，但也需要花费更多精力进行营销，提升乌干达咖啡的知名度。

    其他一些非洲国家，如肯尼亚、埃塞等国的咖啡多数是通过国际拍卖方式进行交易，既不利于提升知名度，也增加了销售环节，减少了咖啡豆种植者的收入。如今，很多非洲国家认识到，要打开中国市场，就应采用直销方式。

    在直销方面，肯尼亚已迈出了重要一步。肯尼亚种植者合作社联盟与中华全国供销合作总社签署协议，每年将通过后者在包括中国在内的亚太地区销售至少7亿肯尼亚先令（约合1000万美元）的肯尼亚咖啡。

    第二本土在中国

    目前世界咖啡企业排名前几位的公司，没有一家不在中国咖啡市场上布局的。从700亿到3万-4万亿，中国咖啡市场的蛋糕如此之大，难怪世界咖啡巨头们虎视眈眈，有国际咖啡巨头甚至作出这样的宣传：“中国是除了公司所在国的第二本土市场！”

    据悉，东亚地区传统上都是以饮茶为主，但日本最近40年来在咖啡消费方面发展十分迅速，现已成为世界第三大咖啡进口国。相比之下，中国大陆的咖啡消费市场才刚起步，目前年消费量在3万-4万吨之间。但中国咖啡消费的增长速度相当快，每年在10%-15%之间。

    据记者调查发现，国际咖啡企业把中国当做“本土”市场，中国咖啡消费市场这块巨大的蛋糕，似乎已经被“规划”了。也有国际咖啡巨头，近年来开始不爱“说话”了，他们默默地扎根中国咖啡市场，就连最偏远的便利店，也可以见到他们的咖啡，“不说话”不等于他们没有在行动。还有国际咖啡巨头，在全国各主要城市的大型超市里，展开激烈的促销，促销队伍庞大，这在中国咖啡市场上还是头一回。