今年，福鼎市政府出台了《关于印发进一步加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作实施方案的通知》，在全市范围内开展“地沟油”整治专项行动，要求学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂和大中型餐饮单位全部安装符合环境保护要求的油水隔离池、油水分离器以及油烟净化器等设施，设置专门的餐厨废弃物收集容器，收集容器保持完好的密闭，并标明餐厨废弃物收集容器字样。目前，该市已有23家餐饮单位配套安装相应的隔油池、油烟净化器等环保相关设施，废油由宁德市新源科技有限公司回收，交给福建天盛油脂化工有限公司处置。