近年来,白茶从鲜有人知到受大众追捧,其火热速度令人吃惊。在2017年“金砖会议”上,福鼎白茶更是作为国礼赠送给各国元首,成为了当下最热门的收藏茶。国内市场接触白茶的时间不长,在欧美英国等国家,喝白茶早已成为一种习惯和身份的象征。
相比于其他茶类,白茶仍有较大的升值空间,一是从全国茶叶产量来看,绝对基数较小;二是白茶天性越陈越香,具有收藏价值,年增值达到20%;三是白茶口感清淡,更符合大众的口味选择;四是白茶特有养生保健功能正好契合当下消费者的需求。
好茶难存,白茶易味,不仅在对制作工艺的干度有着严格要求,对于仓储的干度和密封条件也不可疏忽。福鼎白茶交流荟这次来到了白茶专业仓储公司——昌泰茶仓。昌泰茶仓是一家集标准化白茶仓储、茶叶品质检测、品级鉴定服务、商品融资管理服务、商务信息交流服务、物流服务等为一体的福鼎白茶综合仓储物流服务公司。
公司业务主要分三块:1.白茶仓储;2.白茶贷款;3.白茶交易。这次参加茶会的茶友不少是中小型的茶企,昌泰解决了他们融资难,仓储压力大,产品无销路等难题。同时,昌泰对入仓时白茶品质也有着严格的鉴定标准、科学统一的密封包装,数据化的仓储库管理,保障客户的每一款茶的品质达到最佳,极大降低客户风险,避免存茶不当导致的经济损失。昌泰仓储还与海峡金桥财产保险股份有限公司签定保险协议,一旦出现意外或不可抗拒的自然灾害,有保险公司提供理赔,保障客户茶叶财产安全。
我们一行人来到了福鼎市点头镇的昌泰展示厅,接待我们的是昌泰的审评师石总和董事长助理林琼。石总是最早的一批北京帮的福鼎茶人,如今返乡为白茶事业做贡献。石总回忆起1993年,他只身带着160斤白毫银针到北京,辛苦奔走一年,一斤白茶也没卖出去。福鼎白茶有现在的口碑和市场认可度不容易,这是我们家乡的标志,大家一定要好好珍惜,容不得虚造作假,一方土地养一方人。林琼解答了茶友许多严苛的问题,其专业程度也是让茶友十分认可,相信在昌泰专业团队的管理下,昌泰白茶,越存越好。
茶,这个行业得有自我规范的原则要求,才能不为利改变初衷。昌泰对茶的尊重跟喜爱,无需再说更多。对茶友的提问,强哥也是知无不言。昌泰入仓时对茶叶的鉴定标准是什么?在茶叶封存入箱的情况下,茶仓是不是要保持通风?市面上茶叶有八成干不吸味,九成干吸味特别强的说法是怎么看待的?
这一系列的问题石总也都一一给出了说明,昌泰茶叶入仓时要求茶叶含水率的质检报告,产品会通过抽检取样,超出干度标准则不予入仓,并要求企业提供农残报告,SQ认证。而在茶仓的通风问题上,以北风天、晴天的中午,通风2个小时为适宜。不宜长时间通风。吸味问题并没有明确的界定,八成干不吸味的说法有待验证。就这样你来我往,一边是答疑解惑,一边是补充完善,茶友谈的不亦乐乎。茶就是这样的魅力,真诚相待。席间,昌泰茶仓董事长(北京商会福鼎分会)的张会长,与茶友们合影留念。
随着讨论,茶友们对茶仓越来越有兴趣,一睹其姿,茶友们参观完体验馆,出发前往茶仓基地。一期茶仓共有四楼的仓库,楼层越高,等级也越高,不能随意的进入,获得仓库总管的批准,交流荟的茶友们被允许进入一层参观。
仓库大门一打开,就可以看到湿度控制机,整齐排放的茶产品和吸湿的炭火堆,闻到迎面的纯净干茶香。
昌泰在每个茶箱上都贴有标识码,为可追溯系统的构建做前期工作。同时所藏茶叶会定时抽样检查,以确保藏茶的质量万无一失。
参观完茶仓,茶友们重回茶席,品茶鉴茶。2017年的荒野银针,金花白茶,2013年的有机寿眉,2013年有机牡丹。大家一款一款的细细品味,说着自己对茶的理解,也提出自己对茶仓的建议。
昌者,郁郁然若苍松,繁盛挺立;
泰者,巍巍乎如高山,震以一方。
茶以养志,藏以养茶。
昌泰行,存一份茶心,藏一份茶情。
言茶社,我们一路同行。